Primer Taller: Introducción a la Permacultura y Construcción de una Olla Bruja Por Sofia Merino Sabado 24 de Enero

Comenzó el Proyecto “Si quieres cambiar el mundo comienza por casa. Vivienda Ecológica  Demostrativa. El Manzano” postulado al fondo de protección ambiental (FPA) de la CONAMA.

La primera clase estuvo muy entretenida, los que participaron de ella tuvieron la agradable charla de Jorge acerca de nuestro camino en transición hacia un mundo donde produzcamos nuestros propios alimentos de forma sana y de valoración por nuestro entorno y nuestra vida. Todos compartimos la visión y sabemos de la importancia de experimentar una vida en comunidad y educar con valores ecológicos a nuestros hijos.

Luego de una rica once con quequito de manzana del Manzano preparado por la Caro, la especialista en queques veganos, construimos entre todos una Olla Bruja, idea que les pareció muy interesante a las dueñas de casa. La Olla Bruja es una caja aislada que mantiene el calor de las ollas y tiene como fin, la culminación del cocimiento del alimento (dentro de ellas), el cual se retira antes del fuego permitiendo utilizar menos gas o leña para la preparación de los alimentos. Los hombres mostraron gran habilidad en el trabajo manual, ayudando bastante en su armado con ideas novedosas para mi. El tiempo pasó volando y tuvimos 3 horas y media de trabajo grupal y un alegre compartir. Quedaron todos invitados y entusiasmados para la siguiente clase, el próximo sábado, en la construcción de un deshidratador solar, especial para la época.