MEDIANIAS 2008-2009

Por Jose Carrión

Esta temporada la Agrícola y Forestal El Manzano realizó una medianía con cuatro personas del la Villa El Manzano, los cuales trabajan actualmente en la empresa. La Agrícola y Forestal El Manzano aporto con 0.6 ha de terreno, maquinaria, labranza de suelo, agua de riego, la mitad de la semilla, materiales para la fabricación de compost y abonos foliares. Ellos aportaron con el manejo del cultivo, el riego, la mitad de la semilla, la fabricación del compost, y la aplicación de los abonos foliares. La siembra y la cosecha se hicieron en conjunto. La repartición de lo cosechado es 50% para la Agrícola y Forestal El Manzano y el restante 50% para ellos.

La asesoría técnica estuvo a cargo de La Ecoescuela El Manzano.

Se sembraron diferentes cultivos para el autoconsumo, entre ellos porotos, papas, maíz, pepinos, melones, sandias y zapallos.

La labranza de suelo se realizo a fines de agosto, principio de septiembre, con maquinaria agrícola. Se le dio una pasada con arado vertedera, otra con rastra de disco y antes de la siembra se le hizo una pasada de rastra de clavos.

La siembra se realizo a fines de octubre con tracción animal (caballo, arado y rastra de clavos). La fertilización fue con compost en el surco presiembra y durante el cultivo se asperjaron periódicamente con bomba de espalda abonos foliares como té de compost y súper magro. El control de malezas fue hecho a mano con azadón. El control de plagas y enfermedades se hizo con preparados caseros asperjados con bomba de espalda (infusión de ajo, ají y mostaza) y control manual. El riego se hizo por surcos. La cosecha fue en febrero-marzo con tracción animal y a mano.

Las papas se cosecharon para guarda, los porotos se consumieron en fresco y se cosecharon para guardar en seco, el maíz se cosechó para humitas, para comer en fresco y seco para chuchoca y para las aves. Los pepinos, sandías y melones se fueron consumiendo durante el verano.

Esta semana realizamos la evaluación de esta experiencia con todos los involucrados en el proyecto.

Fue unánime la opinión que la experiencia fue todo un éxito.
Los rendimientos de los cultivos fueron los esperados y nos dejaron muy contentos. También el cultivar nuestros propios alimentos se traduce en un gran ahorro económico, además de ser alimentos totalmente sanos debido a su forma de producción.
Para muchos fue una experiencia nueva, ya que nunca habían cultivado sus alimentos de forma orgánica, produciendo sus propios fertilizantes, controlando plagas sin utilizar químicos y dándose cuenta de las diferencias en cuanto al manejo entre los cultivos orgánicos y tradicionales. También el hecho de trabajar en conjunto por una misma causa fue muy enriquecedor, ya que fueron jornadas muy entretenidas aunque con arduo trabajo físico.

Uno de los puntos a mejorar fue como aprovechar en su totalidad la cosecha, ya que se perdieron productos debido a que no se cosecharon en su momento. También las fertilizaciones foliares fueron deficitarias en maíz, ya que este cultivo tiene mayores exigencias nutricionales que los otros cultivos y la fertilización fue por igual. Otro punto a mejorar es la aplicación de compost, la cual es muy lenta y da mucho trabajo. Actualmente se aplica con carretilla y pala, la idea es mecanizar este trabajo.

La visión de este proyecto para la temporada 2009-2010 es seguir adelante con la producción de alimentos en forma orgánica. La idea es ir mejorando en los rendimientos, seguir aprendiendo y divirtiéndonos.

Ademàs de hacer la medianía para el autoconsumo, queremos también cultivar 1 ha. de poroto para comercializar, la finalidad de este proyecto es que nuestro vecinos obtengan ganancias económicas como agricultores independientes. Los objetivos de la empresa es ir rescatando terrenos que se trabajan tradicionalmente para manejarlos orgánicamente y convertirlos en terrenos libres de contaminación, con productos sanos para la gente y el medio ambiente.

Los próximos pasos son guardar semilla para la temporada siguiente, elaborar compost, súper magro, elegir los terrenos para cultivar y sembrar abonos verdes.